三月的阳春如水样泼来，四周的群山在阳春的滋润和轻抚里绿了每面山坡。温馨的风儿沿山坡轻歌而来，群山怀抱里的这座山谷便散开一种春天淡青味的气息。在风的轻歌里，山谷中这座水库的宽阔水面，如一匹偌大的绿青色绸缎，抖动出细波微浪。姜仲长站立在家乡新化县桑梓镇华山村的水库边，仰望着山上的养鹿、养鸡基地，眺望着冷新公路旁边的新农村大酒店，俯视着这100 多亩的水产养殖基地，感慨万千；这都是自己的心血呀。他心中掀满了轻柔的春风，淌满了温馨的春阳。水在轻轻荡漾，而水库潜流的那千万条鱼在此刻仿佛跃出了水面，山上近百头梅花鹿和几千只土鸡一齐飞奔而来，这场景勾引起姜仲长点点真切的同忆…… 

天道酬勤大显身手

那年，还是少年郎的姜仲长高中毕业后，从山村讯跑出来跟着学裁剪。凭着他心灵手巧、聪明伶俐，两年不到，就成了远近闻名的大师傅。聪明与勤劳赢得了邻村姑娘谢伟文的爱情。正当事业和爱情双丰收的时候，姜仲长却不满足，稍后他又与一些朋友合伙承包起建筑工程。几年辛劳，让他的钱袋子鼓了起来，但他不会持家。到了二000 年，所挣的钱经过几回折腾，又瘪了下去。

随着小孩相继入学，他的家庭负担越来越重。穷则思变，变则通，思来想去，发现人们越来越向往原汁原叶的土货和有特色的食品，如土鸡、狗、河鱼等，深受消费者青睐。20 侃年，他通过多次调查和了解咨询，最终确定了养鸡和养鱼。在这个时候，他又听说了一件事，养殖梅花鹿很赚钱，于是他毅然做出了养鸡、养梅花鹿、养鱼的决定。在自家缺乏场地的条件下，他选择了离家两里外的大山和水库。此举得到了桑梓镇党委和政府及家人的支持。

在最初创业的日子里，他一个人抛妻弃子，在山上披荆斩棘，住草棚，睡草席，受蚊叮虫咬，其艰辛可想而知。

养梅花鹿、养鸡和养鱼都需要技术，稍有不慎，就会造成很大损失，姜仲长深知这一点。他不断努力学习探索养殖技术，一是向书本学，他每年都要购买或订阅书刊、杂志、报纸，主要有《 中国家禽》 、《 养殖500 问》 等；二是向能人学，一有机会就请畜牧水产局、兽药厂的技术员来实地进行指导，解决实践中的疑难问题；三是外去取经、考察，引进先进技术。几年摸索，几年奋斗，终于有了回报。

大雅之堂土菜鲜香

人类不息，餐饮不止。餐饮与广大人民群众的日常生活息息相关，以人为本，关注养生，关注健康也自然成为餐饮业的永恒主题。

姜仲长养殖成功后，并没有止步，而是寻求事业上的新突破。他与妻子谢伟文商量，自己喂了鹿、鸡、狗、鱼，可以开一个有特色的餐馆、酒店。这样既保证了自己的养殖产品畅销，又扩大了规模。妻子与他不谋而合，说千就干，他选择了冷新公路旁自己的房子做酒店。但是在酒店的命名上却费了一番功夫。他想到当时到处提倡要建设社会主义新农村，而自己又是农村里土生土长发展起来的一位农民，．他养殖的产品也是农村的特产，养鹿代表了一个“新”、一个“特”字，灵机一动就把酒店命名为“新农村酒店”。2006 年11 月，酒店挂牌开业。姜仲长根据人们对饮食上的卫生和生态环保要求很严格，一直以市场变化为企业运作晴雨表。善于捕捉信息与灵感的姜仲长，想起了他曾在云南观赏到一场原生态歌舞节目时的情景。当时，热血沸腾的他和众多狂热的观众一同对精彩的原生态表演大声喝彩。他从原生态歌舞的“盛宴”联想到原生态土菜的“盛宴”，这是一条既满足卫生要求又符合现代餐饮特点的好路啊，相信更多理性的消费者会接受的，于是他存酒店的餐饮七注重一个“土”字，同时，他又根据人的营养需求在梅花鹿上下功夫，注重一个“特”色，两者结合，土鸡、河鱼、鹿肉、鹿骨酒等就登上了大雅之堂。“花径不曾缘客扫，蓬产今始为君开。”酒店一开张，就吸引了各方食客。

在土菜的质地土，他认为做的品位不能土，土字加工，“鲜”字领先，如果土菜存放超过30 小时，他就废弃不用，以保证土菜的新鲜度，特色土方制作，品味纯正，颇受消费者欢迎。土菜就是时尚，土菜凝聚人心，土菜赢得效益，谁能凝聚人心，谁就拥有不尽的能量。姜仲长十分清楚，事业发展到今天，靠的是团队的共同努力。他有一句口号：“新农村是我家，努力做好靠大家”。他经常用这些话教育40 多位员工。同时他把岗位流程细分为若干单元项目，力求把服务做精做透，使顾客在“新农村酒店产消费，升格为一种文化，一种乐趣和一种享受。

优秀服务爱撒人间

姜仲长做餐饮生意，他给自己立下了一条规矩：不赚一分黑心钱。饭菜质量要保证，价格相对要合理。这条规矩，他始终奉行如一。顾客进店，热情迎人，顾客走时，热情相送。由于质好量足，价格优惠，因而招来了许多回头客，生意越做越红火。“把温暖送给群众”这是该村领导对他的评价。姜仲长赚了钱，并没有贪图自己享受，而是诚心帮助别人。姜得新一家很穷，想做生意，又拿不出本钱，姜仲长二话没说，就拿出了3000 元借给姜得新，还积极向他宣传党的政策，介绍经商知识，教他如何做生意。村里五保老人姜前先无依无靠，姜仲长每年都为他送米、送肉，一直关心他。姜仲长认为：做为一个新农村的建设者，不能因小“家”而忘大“家”，而应该为社会为他人奉献一份爱心。2004 年，阳佳文的孙子患急性肺炎，无钱医治，姜仲长得知这一情况后，毫不犹豫地拿出400 元钱给他孙子住院治病。由于治疗及时，既挽救了阳佳文孙子的生命，又减少了医疗费用。阳佳文全家感激万分，为他写了一封感谢信。

    “把文明之情撒向社会”。这是桑梓镇一位领导对他的夸奖。姜仲长始终把“文明经商、顾客至上”作为经营之本，因而赢得了众多顾客的信赖。今年7 月，冷水江锡矿山的一位姓成的老板，在他酒店里吃饭后，由于急着赶路，忙乱之中将手提包忘在店里。姜仲长打开一看，发现里面有现金4000 多元，银行存折6 张，票据6 万多元等。姜仲长知道后，这位老板东西丢失后，一定心急如焚。可苦于当时一下子又找不到失主。于是，他便在酒店门上贴了个告示，第二天，成老板来到该店，经核对无误，姜仲长将包还给他。成老板激动地说：“感谢你，你真是一个大好人”，并拿出200 元钱往姜仲长口袋里塞，以作酬谢，姜仲长死活不肯要。后来，成老板为他送来了一块“拾金不昧，品德高尚”的镜屏。象这样的好事在姜仲长的店里数不胜数。

凌云壮志  绘写蓝图

天道酬勤，姜仲长的艰辛付出，苦心经营，终于获得了加倍的回报。多万元。近年来，他的资产已达400 余万元，每年上缴税利100 多万元。

现在，姜仲长又把目光投向了远方，他说三年后，他要在湖南的一些大城市开发连锁店，让新农村建设事业溢满三湘。