山西皇城相府酒业有限公司隶属皇城相府集团，公司下设两个厂区。北留厂区位于北留镇区中心地段，成立于2005年，占地面积12000平米，总投资3000余万元，年生产蜂蜜酒300吨。皇城厂区位于皇城相府生态园北侧，投资5亿余元，占地约43333平米，总建筑面积约70000平方米。该项目被列入2018年和2019年阳城县及晋城市重点建设工程项目。工程于2018年12月开工，包括厂房建设、设备购安、展厅建设、蜂蜜果酒展示生产线等。2020年底主体工程建设已全面完成，2021年10月全面完工，并完成设备调试进入正式生产阶段。该项目是集工业旅游和生产为一体的标准化生产基地。 也是目前中国乃至世界最大的蜂蜜果酒生产基地。年产能可达到5000吨，可实现年产值约10亿元，税收约2.8亿元，利润约2.6亿元。解决就业500余人，带动当地1500余户蜂农致富，打造相府蜜酒系列。

中华蜂蜜酒博大精深，相府蜂蜜酒源远流长。清康熙年间，文渊阁大学士陈廷敬夫人用土蜂蜜在家中酿造蜂蜜酒，大清康熙皇帝爱新觉罗玄烨南巡来到皇城相府。当步入相府家宴时，闻到一种奇特的味道，并多次作出嗅觉感应动作，下属大臣等看到康熙皇帝的异样感觉，不知何故？当康熙皇帝开口问道：“这是什么气味，如此清香”，陈廷敬夫人差家佣把地窖中珍藏多年的蜜酒小心翼翼拿出来进献给康熙皇帝。席间开坛，蜂蜜酒蜜香四溢，康熙皇帝品尝后龙颜焕发，神清气爽，并对陈廷敬夫人说道：难怪夫人面色红润，精神焕发，原来是长饮蜜酒之缘。当众人赞曰“美味佳肴何侃比，玉液琼浆相羞涩。天物酿此罕见品，蜜香纯绵沁心脾”来赞美陈廷敬夫人酿制的蜂蜜酒，特赐蜂蜜酒“黄城玉液”。 

公司技术力量雄厚，目前有干部员工二百余人，拥有专业的科学研发团队和享受国务院特殊津贴的教授。且拥有两项国家级蜂蜜酒发明专利，建有全国首条具有自主知识产权的规模化蜂蜜酒生产线。各类发酵罐、储酒罐500余个，全自动灌装生产线3条，投入运行后每条灌装生产线每小时可灌装5000瓶。其生产工艺采用现代生物技术及全自动发酵设备，洁净环保生产，产品经过山洞窖藏，口感绵厚香醇，达到国际QS标准，在全国领先。

 皇城相府酒业现有发酵酒和蒸馏酒两大类，近40余个品种。蜂蜜发酵酒是优选太行山荆条花蜜、刺槐蜜和枣花蜜为原材料，经发酵、陈酿而制成的酒精度为6—18%vol的低度饮用酒。天然蜂蜜酒经生物发酵后，蜂蜜中的大分子蛋白质和氨基酸被分解为人体更易吸收的小分子营养成分，原蜜中的活性成分保留完好。同时含有酵母在代谢过程中产生的营养成分。富含17种氨基酸和维生素，营养成分更加丰富和均衡。蜂蜜蒸馏酒是蜂蜜发酵酒经（浓缩）双塔分馏、分段取酒、陈酿而成 25—53%vol 的蒸馏型酒。在蒸馏过程中保留了蜂蜜特有的果香和蜜香。该蜜酒浑然天成，无增香剂、增稠剂、陈化剂等人工合成的添加剂，与传统粮食白酒相比，具有温婉不刺喉、饮后口不干、唇齿留香气、回味意悠长等特点。

皇城相府酒业十分注重打造蜂蜜酒品牌，用品牌引领酒业的发展。通过近些年的不懈努力取得了丰硕的成果，2018 年，皇城相府酒业在中国新经济品牌蜂会上被评为“2018 中国蜜酒影响力民族品牌”、“2018 中国最具投资加盟价值品牌”，董事长郭新胜荣膺“2018 中国经济十大创新人物”。2019 年，山西功能农产品产销对接大会、山西省科普惠农特色优质农产品展销会组委会授予百梦园相府蜜酒为“百姓喜爱的农产品”。中国名优企业信誉评价管理中心授予“全国质量服务信誉 AAA 企业”、“中国行业品牌领军企业”。2019年度荣获晋城市“专精特新”中小企业，10月荣获山西省专精特新中小企业。2020 年，第四届中国品牌博鳌峰会授予皇城相府酒业“中国(行业)十大影响力品牌”称号、董事长郭新胜荣膺“中国品牌人物·科技创新奖”。建立三标认证体系，包括质量管理体系认证、环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证。7月被评选为市级重点龙头企业。同年10月，皇城相府蜂蜜酒受邀参加法国巴黎国际葡萄酒、烈酒大赛，发酵酒和蒸馏酒荣膺三个金奖和一个银奖。2021年4月在诚信兴商活动中，被评选为“国家合格评定质量信得过产品”。2021年元月份荣获集团红旗单位，国际酒类品鉴提升先进集体，3月份评为中国酒业协会会员，4月份在“诚信兴商”活动中评为国家合格评定质量信得过产品，全国产品质量、服务质量用户满意诚信承诺品牌证书，6月份阳城县统计局予以颁发2020年统计工作先进集体， 7月份荣获"创客中国"阳城县中小企业创新创业大赛初赛三等奖;"创客中国"晋城市中小企业创新创业大赛决赛优胜奖;"山西证券杯创客中国"山西省中小企业创新创业大赛总决赛优秀奖，并荣获企业信用评价AAA级信用企业，9月在法国秋季国际葡萄酒烈酒大赛上（XO产品）荣获巴拿马大金奖、（12°蜜酿产品）荣获巴拿马银奖。2021年质量月宣传活动质量榜样推荐企业，全国诚信经营示范单位，百梦圆、皇城相府品牌价值证书，格局屏天下优秀组织奖，晋城市专精特新企业联盟副理事长单位荣誉称号。 

公司以“转型发展”为契机，围绕“十四五”规划发展目标，依托晋城市“十四五”现代服务业、新业态规划，紧跟皇城相府集团的五年发展目标，“保品质、增产量、创品牌”，优化企业运营以及促进产品营销，提升相府蜜酒在全国的知名度和影响力，为晋城市转型跨越发展树立标杆企业形象。

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