采编： 吴永灵

北京优沃滋养食品科学技术研究院是中慈控股集团旗下的科技研发联合体，与国内十年专注羊奶行业品牌生产企业(中国五证合一乳业企业)圣妃乳业有限公司达成长期生产合作关系。通过我院下设的北京优沃滋养酸乳邨食品销售中心销售活性功能菌羊酸奶。

为缔造更高品质与美味的活性功能菌酸奶，我院与中科院农业研究分院、微生物研究所、南方食品学院、西北农林科技大学食品科学与工程学院、陕西师范大学食品工程与营养科学院等科学研究院的相关专家合作，不断转化乳制品科研成果，开发即制即食系列高品质功能菌酸奶，进一步提高酸奶的科技含量和功能作用。以此献给热爱生活、热爱健康、注重生活品质的人。

自主研发   独有菌株   国家专利  

为给更多国人带来健康，北京优沃滋养食品科学技术研究院和中科院以及国内外权威科研机构合作，从益生菌菌株的筛选到菌剂的开发、再到产品产业化的应用，做了全产业链研究。多年来，通过对传统发酵乳制品的采样、菌株的筛选，最终筛选得到几十株能够以活的状态进入人体肠道的明星菌株，其菌株获得国家专利。

特色菌株技术体系

2022年优沃滋养研究院重拳出击，推出了独特的社区现酿“活性功能菌酸奶”。本项目历时八年，投资近2亿元，委托国内外33名“精准靶向功能菌”顶级科研专家团队和“活酸乳”制备工程师团队，开发18种功能菌（国际和国内专利菌种），精准对应肥胖、高血脂、高血压、高尿酸、高血糖、情绪低落、抑郁易怒、抗衰美容、抵抗肿瘤、健脑明目、妇科疾患、风湿类风湿、炎症、肠胃疾病等，属于菌物干预健康领域。

沃滋养酸乳邨

优沃滋养酸乳邨是北京优沃滋养食品科学技术研究院本着“以人为本”的理念，打造的OTO新零售智慧“活性功能菌酸奶”全国品牌连锁项目。

本项目以“用户为中心“，为客户量身定制新鲜、健康的现酿功能酸奶，解决用户个体健康生活需求，打造立足于方圆三公里，集线下门店+线上社群新零闭环消费圈。并集趣味、精美、健康于一身，通过直观感触创新的酸奶乳品饮用方式，实现产品创新与粉丝消费者体验的双向沟通。

奶的营养、菌的功效

优沃滋养活性功能菌酸奶，由“羊奶粉+专利菌株+果酱包+坚果包”组成，具有营养性、功能性与适口性三大特征。另外，优沃滋养“活性功能菌酸奶”采用营养丰富、易于吸收、最接近人奶、有“奶中之王”称谓的羊奶作基料，具有极高的营养价值。优沃滋养“活性功能菌酸奶”采用专门研制的酸奶酿造机制造，现酿现制，专人专款，保证天然、安全、新鲜、健康。与传统酸奶相比，有更为丰富的营养价值，老少皆宜。

优沃滋养自主研制的全自动智能化的酸奶酿造设备，自动搅拌机、自动灌装、自动发酵，可以说安全、高效，生产出的产品稳定、品质有保障。

其产品具有四大特点六大优势：

四大特点：1、现制现食：现酿现食，保证新鲜、天然、营养、健康。2、个性定制：有改善失眠、三高等13项专利产品，供自主选择。3、活性菌：每杯含50亿活性菌。4、功能性：羊酸奶或牛酸奶内融入13项改善慢性疾病的专利菌株。

六大优势：1、更新鲜：现酿现吃，未经巴氏杀菌等工业化加工工序，最大保留益生菌的活性与功能，无任何添加，更安全、更鲜活。2、更营养：优选营养价值高的羊奶，搭配功能特定菌株，通过功能菌发酵后的羊酸奶蛋白质含量达到30%以上，比普通酸奶高（普通酸奶为10%），营养更丰富。3、更健康：健康营养搭配，精准针对性强，改善引发慢性病的营养失衡。4、更美味：百变创意吃法，可搭配各种新鲜水果、坚果、果酱等，优享舌尖上的健康、美味大餐。5、更多元：三大科研技术支持，国家专利功能性特定菌株，针对不同人健康需求量身定制。6、更科学：兼具功能性、营养性与美味性，三性完美结合，真正绿色、营养、健康的好酸奶。可以说，优沃滋养4.0时代的功能菌酸奶发展到了酸奶的顶级时代，它顺应“治已病，不如治未病”的大趋势，在日常饮食中发挥健康保健作用，随着后期大力推广必定为国民健康产生深远影响。

未来，优沃滋养研究院将依托权威、专业研发团队，针对不同人群健康，后续会陆续开发出系列功能菌酸奶产品，以助力实现精准营养，促进全民健康，为建设和谐、健康社会作出一份贡献。